Gmiatlich
g’schmackig und traditionell
Das ist unsere Philosophie...
Frische Zutaten und viele regionale Produkte sind die Basis unserer Küche - das findet man bei uns im AlpenParks Wirtshaus & Restaurant “Alte Mühle” in Matrei in Osttirol.
Bei uns ist für jeden etwas dabei - von Jung bis Alt! Essen & Trinken - günstige und schnelle Mittagsmenüs, nachmittags frischer Kuchen und abends ein kulinarischer Treffpunkt für Einheimische und Gäste. So soll ein Wirtshaus sein - Top Weine aus Österreich & Italien und gute Schnäpse aus den Genussregionen runden das Genussangebot ab.
Von den klassischen, saftigen Tiroler Käsespatzln bis zum ofenfrischen Schweinsbraten bietet die Küche auch saisonale Spezialitäten. Die Nähe zu Italien spiegelt sich in der Art der Zubereitung wider. Eben eine Alpin-Mediterrane Küche am Puls der Zeit.
Unsere Speisekarte
g’schmackig und traditionell
Ein kulinarischer Mix aus dem Alpenraum und die Nähe zu Italien findet man in verschiedenen Gerichten wieder - eine Alpin-Mediterrane Küche am Puls der Zeit.
Salate.
- Die Alte Mühle Salat Schüssel, wahlweise mit Backhendlstreifen, Rinderrückenstreifen, Saiblingfilet oder gschmackigen Falafeln
- Gemischter oder grüner Beilagensalat
- Knoblauch Baguette
- ... und viele mehr
Wirtshauskuchl.
- Osttiroler Schlipfkrapfen
- Tiroler Gröstl
- Spinatknödel
- Saftig gegrilltes heimisches Saiblingsfilet
- ... und vieles mehr
Hauptspeisen.
- Wiener Schnitzel vom Premium Kalb oder Jungschwein
- Cordon Bleau vom Jungschwein
- Heimisches Regragout
- Gedünsteter Zwiebelrostbraten
- Saftig gegrillte Maishendlbrust
- ... und viele mehr
Burger.
- Alpen Burger Classik: 100g Beef, Tomate, Salat, Speck, Burger-Sauce und Steak-Pommes
- Old Mill Burger: 180g Wagyu-Beef aus Österreich, Speck, Tomate, Röstzwiebel, Sauce, Cheddar, Steak-Pommes
- Spicy Chicken Burger: Crispy Checken-Patty, Rucola, Sauerrahm, Chutney, Gurken und Steak-Pommes
- Falafel Burger: gschmackige Falafeln, Rucola, Tomate, Kräutermix, Burgersauce und Steak-Pommes
- ... und viele mehr
Nachspeisen.
- Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster oder Apfelmus
- Schokoladetürmchen mit Mousse, Himbeere und Hippe
- Klassischer Eispalatschinken mit Vanilleeis, Schokosauce und Schlagobers
- Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagobers
- Nussknacker mit Pistazieneis, Nusseis, Eierlikör, gebrannte Erdnüsse und Schlagobers
- Diverse Eisbecher und Kuchen des Tages
